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韭菜苔炒肉

发布于:2019-08-10 12:49:27
用料:
韭菜苔 200g
后腿肉 250g
干辣椒段 5g
一小片
玉米油 15g
适量
生抽 20g
步骤:
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    韭菜苔摘去老茎洗干净切成1.5厘米左右的段!
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    后腿肉切去多余的肥肉,上部分切成薄片,放入20g生抽,少量姜片,5g玉米油搅拌均匀腌制20分钟左右!
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    后腿肉多余的肥肉切成片放入10g玉米油先炒制一下,逼出部分油!
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    待肥肉稍微发黄的时候就倒入腌制好的瘦肉大火快炒!
  • 韭菜苔炒肉-{ $smarty.foreach.foo.iteration}
    肉熟后拔在锅边,倒入韭菜苔,撒点盐在韭菜苔上!
  • 韭菜苔炒肉-{ $smarty.foreach.foo.iteration}
    搅拌均匀,变色即可!
  • 韭菜苔炒肉-{ $smarty.foreach.foo.iteration}
    随后混合均匀!
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    盛盘开吃吧!
小窍门
这道菜一定要大火快炒,动作要快,不然肉的口感会很柴,韭菜苔也会很老,没有嫩嫩的口感!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的458458开奖奖聊天室!
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