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桃胶到底应该怎么炖?

2019-09-06 13:14:04 45

桃胶一直以来都有“植物燕窝”的称号,是桃树受伤后,为了愈合伤口分泌出的一种营养物质。最近晚上又刮起了一阵桃胶风,桃胶慢慢被大家熟知,多吃它有着美容养颜、滋补益气的功效,尤其是在冬季的时候,气候本比较干燥,炖一碗桃胶来喝能让肌肤保持水润,还有暖身健体的功效。虽然都知道吃桃胶好处多多,但是怎样才能把桃胶炖得美味又滋补呢?

表姐上个月寄的桃胶还剩了好多,各种制作桃胶的方法都试过了,最近却格外喜欢桃胶和南瓜搭配,南瓜本身就自带香甜,加上少许冰糖让整碗汤变得甜滋滋,一碗下肚立马变得水润润,下面把做法交给大家,一起来看看吧!

【准备食材】:南瓜、桃胶、百合

【准备辅料】:黄冰糖

Step1 :将桃胶、百合提前泡发备用。

Step2 :将泡好的桃胶用清水冲洗干净。

Step3 :南瓜去皮,挖掉中间的瓤,洗净后切成小块。

Step4 :将泡好的百合放入锅中,加入三分之二的水。大火煮开后,盖上盖子煮15~20分钟。

Step5 :将黄冰糖和切好的南瓜放入锅中,继续炖煮。

Step6 :待南瓜煮至软绵后,加入桃胶再煮上5~8分钟即可关火出锅。用筷子能够戳穿南瓜即可。

step7 :成品展示

桃胶和干百合可以前一天晚上泡上,这样能够最大程度泡好,制作的时候也比较方便。桃胶不适合煮太长的时间,所以煮5~8分钟即可.黄冰糖根据自己的口味添加,喜欢吃甜的可以多放一些。这样煮出来的桃胶味道很清新,自带香甜味,很好喝的哦~