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怎样防止酱油发霉?

2019-01-09 09:29:50
  • 怎样防止酱油发霉?

    可以在酱油瓶上滴一层熟豆油或麻油,让酱油与空气隔绝,或在酱油里放几瓣生大蒜,都能防霉。如果酱油已经发霉,则应赶快把上层倒掉,并打开瓶盖,将剩下的酱油连瓶放在80℃以上热水中煮15 min,把微生物杀死,以免酱油继续发霉变质。刚买来的酱油也可用此法消毒,延长保存时间。