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怎样让涩柿子变得又软又甜?

2019-01-09 09:23:04
  • 怎样让涩柿子变得又软又甜?

    可以将涩柿子与成熟的苹果(或香蕉)放入同一个纸袋、纸箱或其他密封的容器中。密封两三天后,柿子基本变软了,就可以拿出来食用了。要注意的是不要一次放入太多柿子,分批放入为宜。另外也可以用水泡法催熟。用50℃~60℃的清水泡,每天换2~3次水,大概2天就可以拿出来吃了,这种方法最古老,保证硬变软、涩变甜。或在柿子皮上抹点白酒,然后存放起来,这种方法最简单,但效果不是每次都显着。